Huso Huso Beluga kavijar
136,80€ - 2.900,00€Kavijar iz posebnog Huso-Huso (Aquafarming). Uzeto od najmanje 16 godina zrele jesetre. Jaja s veličinom zrna od oko 3,3 do 3,5 mm čak i veća.
Prikazujem 6 rezultata
-
-
Huso Dauricus kavijar
45,90€ - 1.590,00€Kavijar od posebnog hibrida Kaluške jesetre i Amurske jesetre (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming). Uzeto od najmanje 12 godina zrele jesetre. Jaja su svijetlozrnasta i čvrsta s veličinom zrna od oko 3,0 do 3,3 mm čak i veća, boja varira od zlatne, sive, smeđe, sivo-crne, sivkastosmeđe do zlatnosmeđe. Odlikuje se nevjerojatno delikatnom, puterastom aromom, s dugim retrookusom, naglašenim blagom i nježnom Malossol metodom soljenja. Za mnoge znalce najbolji kavijar na svijetu u ovom trenutku.
-
Royal Baerii kavijar
43,20€ - 1.480,00€Ikra Acipenser baerii uzima se kada je starija od 7 godina i ima veličinu čestica od oko 2,7 do 2,8 mm. Crne i sive boje. Baerii kavijar ima blago pikantan i blago orašast miris s tonom maslaca, tekstura mu se topi u ustima i ostavlja jake osjećaje okusa, naglašene blagim Malossol procesom soljenja.
-
Royal Kaluga kavijar
54,90€ - 1.790,00€Kavijar od posebnog hibrida Kaluške jesetre i Amurske jesetre (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming). Uzeto od najmanje 12 godina zrele jesetre. Jaja su svijetlozrnasta i čvrsta s veličinom zrna od oko 3,0 do 3,3 mm čak i veća, boja varira od zlatne, sive, smeđe, sivo-crne, sivkastosmeđe do zlatnosmeđe. Odlikuje se nevjerojatno delikatnom, puterastom aromom, s dugim retrookusom, naglašenim blagom i nježnom Malossol metodom soljenja. Za mnoge znalce najbolji kavijar na svijetu u ovom trenutku.
-
Oscietra Royal kavijar
45,90€ - 1.590,00€Kavijar ruske jesetre (Acipenser gueldenstaedtii). Dolazi od zrele jesetre 12 godina. Jaja su promjera između 2,9 i 3,1 mm, glatke i baršunaste teksture. Bogate i kompleksne arome, boja od sive do smeđe, čak i zlatno žute. Okus je naglašen delikatnim soljenjem Malossola.
-
Schrenkii carski kavijar
46,80€ - 1.690,00€Kavijar amurske jesetre (Acipenser schrenckii), uspješno i održivo uzgojen u vjerojatno najmodernijoj vodenoj farmi na svijetu u Kini. Za uklanjanje kavijara, zrelost jesetre je najmanje 12 godina ili više. Polučvrsta do kompaktna dlakavost zrna od 3,1 do 3,3 mm, čak i veća. Spektar boja od svijetlo smeđe do zlatno žute. Okus mu je nježan orašasti, s voćnom notom i kremastom glazurom. Lagano soljeno Malossol postupkom.